18426ce07b150bd6

Омбудсмен по ресторанному бизнесу назвал обязательные QR-коды фатальными

Введение обязательных QR-кодов для посещения ресторанов приведет к долгосрочному существенному падению выручки заведений общепита и как итог — к их закрытию, заявил РИА Новости омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.

Оперативный штаб по борьбе с распространением коронавируса в четверг подтвердил разработку законопроектов об обязательных QR-кодах в транспорте, кафе и магазинах, об их внесении в Госдуму обещал сообщить дополнительно.

Омбудсмен по ресторанному бизнесу назвал обязательные QR-коды фатальными

«Даже 20% падение выручки в долгосрочном периоде для ресторана фатально. Если в регионе привито 35% людей, как ресторан будет работать при 35% заполняемости? Никак не сможет работать. Это не магазин — у одно человека есть QR-код, у другого нет, но один может сходить за двоих в магазин, а в ресторане за двоих не поешь», — сказал Миронов.

«Если все будут вакцинированы, то в рестораны будут ходить, но до того момента — пока не привито даже 50% населения — ресторан функционировать не сможет. Мера понятная, понятно, для чего она делается, но тогда надо ответить на вопрос — а что будет с общепитом?» — добавил ресторатор.

Он подчеркнул, что при таких условиях рестораны будут работать в минус. «Насколько ресторан готов в минус, откуда будут дотации, кто его будет финансировать — в этом вопрос», — отметил омбудсмен.

Омбудсмен по ресторанному бизнесу назвал обязательные QR-коды фатальными

«Мы видим по ряду регионов, где введены QR-коды, как это работает и что происходит: работает только то, что подлежит доставке — это пицца, суши, бургеры, какая-то нижняя часть отрасли, все «легкое» выживает. А итальянская кухня, испанская, русская кухня, гастрономические рестораны — они все стоят пустые и через какое-то время их просто не будет», — рассказал Миронов.

Он пояснил, что закрытие угрожает ресторанам, которые невозможно будет просто взять и открыть вновь впоследствии, при ослаблении правил посещения. «Если палатка с шаурмой сейчас закрылась, то она может открыться снова, а рестораны — где люди годами работают, годами учатся, годами развиваются блюда — в таком режиме существовать не смогут», — заключил ресторатор.ОпросВы поддерживаете идею ввести QR-коды в транспорте, магазинах и кафе?0%Да0%Только в транспорте (в том числе самолетах и поездах)0%Только в магазинах0%Только в кафе и других заведениях общепита0%Нет0%Затрудняюсь ответитьПроголосоватьПроголосовали:Распространение коронавируса

от admin Di

Добавить комментарий